Vítejte na Gourmetových stránkách

            o dobrém jídle, fotografování, zbraních, zvířatech, cestovaní a zábavě...

Zajímavé fotogalerie

                 Cestování                                    Zvířátka                                          Akty

Nejnebezpečnější živočichové světa

 Nejnebezpečnější                      Nejnebezpečnější                        Nejnebezpečnější

           živočichové světa                    živočichové Austrálie                          hadi světa

Zajímavé recepty

příklad celého menu z Gourmetovi kuchařky...

Zelňačka s čočkou

Doba přípravy: 60 minut                                                                        Zařazení: Rodinné^top

2 hrnky kysaného zelí ● 1 hrnek čočky ● 1 hrnek šlehačky ● 1 až 2 lžíce octu ● 2 lžíce másla ● 2 vrchovaté lžíce mouky ● 1 cibule, jemně nasekaná ● 8 hrnků vody ● 8 středních brambor se slupkou ● špetka soli na dochucení, je-li třeba

Uvařit brambory i se slupkou ve vodě do měkka. Zchladit a oloupat. Namočit čočku ve 4 hrncích vody na nejméně 2 hodiny pak dát vařit téměř do měkka. Dej vařit kysané zelí ve zbylých 4 hrncích vody ve velkém hrnci do měkka. Přidej čočku do hrnce se zelím. Udělej zásmažku: rozehřát máslo na pánvi, přidat cibuli. Smažit do sklovitého odstínu. Přidat mouku. Smažit další zhruba 2 minuty na mírném ohni. Pak přidat asi 1 hrnek polévky z hrnce na pánev a přiveď do varu za stálého míchání. Pak přidej zásmažku do hrnce s polévkou a přiveď do varu a pozvolna povař asi 5 minut. Přidej ocet podle chuti. Vypni vařič a přidej smetanu. Podávej s celými studenými bramborami a solí.

Kuře na kari s ananasem

Doba přípravy: 45 minut                                                                         Zařazení: Sváteční^top

4 kuřecí prsa bez kůže (asi 800 g), nakrájet na nudličky ● 1 konzerva nepřislazeného ananasu, otevřít a nechat se šťávou ● 1 cibule, najemno nakrájená ● 1 lžíce kari ● 1 hrnek šlehačky ● olej ● sůl

Orestovat nudličky na pánvy, osolit. Přidat cibuli a kari a 2 minuty míchat. Přidat ananas i se šťávou a 20 minut dusit pod pokličkou. Odstavit, vmíchat šlehačku a hned podávat s rýží.

Poznámka: místo ananasu je mozné použít jablka, v tom případě se místo anannasu se šťávou přidá 1 hrnek kuřecího vývaru a dusí se 15 minut, pak na posledních 5 minut dušení přidat 2 jablka nakrájené na kousky.

Grilované banány

Doba přípravy: 10 minut                                                                            Zařazení: Sváteční^top

4 banány ● 3 lžíce kysané smetany ● 2 lžíce cukru ● 1 lžíce sitrónové šťávy

Připravit krém smícháním kysané smetany, cukru a citrónové šťávy. Oloupané banány ugrilovat za občasného obracení (asi 6 až 8 minut). Při podávání banánů je polít smetanovým krémem.